Bonfanti Vini – Valpolicella Amarone DOCG Riserva 2016

Das Weingut Bonfanti Vini liegt in den Hügeln nahe Verona und produziert als familiengeführter Betrieb vorwiegend Valpolicella-Weine. Inhaber Sergio Bonfanti hat in den 2000er Jahren ein kleines Landgut von fünf Hektar Größe erworben, dass etwa 350 bis 400 Meter hoch liegt. Respekt, Nachhaltigkeit und Qualität stellen die zentralen Werte des kleinen Weingutes dar.

Die Rebzeilen folgen dem Prinzip des Guyot-Systems und werden mit zwei Fruchtständen erzogen. Insgesamt kultiviert der Weinbetrieb Bonfanti Vini vier verschiedene Traubensorten. Dies sind Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina. Die Weine sind untrennbar mit dem Terroir verbunden. Auch die ursprünglichen Wälder der Umgebung wirken sich auf die Qualität der Weine aus. Mit Ausnahme des Recioto werden alle typischen Weine für die Region Valpolicella angebaut. Zusätzlich gibt es einen Prosecco und einen Suave.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Intensives Rubinrot mit granatroten Noten verleiht diesem Wein eine beeindruckende visuelle Ausstrahlung und deutet auf eine kräftige Geschmacksexplosion hin.

Gewürzt mit Aromen von Tabak und schwarzem Pfeffer wird das Bouquet dieses Weins zu einer würzigen Komposition ergänzt, die durch einen zarten Hauch von Kirschen und Trockenfrüchten eine fruchtige Note erhält.

Der Geschmack des Weins ist stark fruchtig und sein Duft ist ausgeprägt. Die Fülle der Aromen entfaltet sich auf der Zunge und verwöhnt den Gaumen mit einem einzigartigen Genusserlebnis. Die weiche und robuste Textur des Weins macht ihn angenehm und zugleich kraftvoll im Geschmack.

Dieser Wein ist ein Genuss für anspruchsvolle Gaumen. Sein intensives Rubinrot, die facettenreichen Aromen von Gewürzen und Früchten sowie seine kraftvolle Präsenz machen ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte Speisen und genussvolle Momente. Entdecken Sie die Stärke und Finesse dieses Weins und lassen Sie sich von seiner kraftvollen Ausdruckskraft verführen. Ein Glas dieses Weins ist wie eine Entdeckungsreise durch eine Welt voller intensiver und fesselnder Aromen.

Wir von elfgrad° empfehlen den Valpolicella Amarone DOCG Riserva zu rotem Fleisch, Wildgerichte, gereifter Käse