Bonfanti Vini – Valpolicella Superiore DOC Organic

SKU 308 Kategorien , ,

Weingut: Bonfanti Vini

Region: Valpolicella, Italien

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Alkoholgehalt: 12,5%

Biodynamisch

19,00

33 vorrätig

Produktbeschreibung

Das Weingut Bonfanti Vini liegt in den Hügeln nahe Verona und produziert als familiengeführter Betrieb vorwiegend Valpolicella-Weine. Inhaber Sergio Bonfanti hat in den 2000er Jahren ein kleines Landgut von fünf Hektar Größe erworben, dass etwa 350 bis 400 Meter hoch liegt. Respekt, Nachhaltigkeit und Qualität stellen die zentralen Werte des kleinen Weingutes dar.

Die Rebzeilen folgen dem Prinzip des Guyot-Systems und werden mit zwei Fruchtständen erzogen. Insgesamt kultiviert der Weinbetrieb Bonfanti Vini vier verschiedene Traubensorten. Dies sind Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina. Die Weine sind untrennbar mit dem Terroir verbunden. Auch die ursprünglichen Wälder der Umgebung wirken sich auf die Qualität der Weine aus. Mit Ausnahme des Recioto werden alle typischen Weine für die Region Valpolicella angebaut. Zusätzlich gibt es einen Prosecco und einen Suave.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Wie ein Juwel im Glas erstrahlt dieser Wein in einem tiefen Purpurrot, das von verführerischen violetten Reflexen durchzogen ist.

Das Aroma reifer Kirschen schwebt verlockend in der Luft und verspricht einen sinnlichen Genuss. Ein Hauch von Vanille und köstlicher Marmelade rundet das Bouquet ab und verleiht dem Wein eine faszinierende Komplexität.

Am Gaumen entfaltet sich die volle Pracht dieses Weins. Seine geschmeidige Textur umhüllt den Gaumen mit einem samtigen Schleier und schenkt ein Gefühl von purem Genuss. Die Intensität des Geschmacks ist bemerkenswert, während eine harmonische Balance die verschiedenen Geschmackskomponenten miteinander verschmelzen lässt. Das Geschmackserlebnis ist anhaltend und lässt den Wein lange auf der Zunge nachklingen.

Dieser Wein ist ein Meisterwerk der Sinne. Mit seiner leuchtenden Farbe, dem verführerischen Aroma und der geschmacklichen Fülle verkörpert er puren Genuss. Tauchen Sie ein in die Welt dieses faszinierenden Weins und lassen Sie sich von seiner Intensität, seiner samtigen Textur und seiner anhaltenden Präsenz verführen. Ein Genuss, der Ihre Sinne in Ekstase versetzt und eine bleibende Erinnerung hinterlässt.

Wir von elfgrad° empfehlen den Valpolicella Superiore DOC Organic zu Vorspeisen, Braten, rotes Fleisch