Margarethenhof Elbling “Der Spritzige”

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Weingut: Margarethenhof

Region: Mosel

Rebsorte: Elbling

Alkoholgehalt: 11%

Vegan

8,00

30 vorrätig

Produktbeschreibung

Der Elbling gehört zu den ältesten kultivierten Weißweinreben Europas. Die Römer nannten ihn vermutlich „Vitis alba“, die „Weiße Rebe“. Sprachforscher nehmen an, dass sich aus dem Wort „alba“ über die Begriffe „Alben“ und „Elben“ die Bezeichnung „Elbling“ formte. Bei Historikern überwiegt die Ansicht, dass die Römer den Elbling schon vor 2.000 Jahren nach Deutschland brachten, aber auch ein Umweg über Gallien wird für möglich gehalten.

Die an der Obermosel vorherrschenden Muschelkalkböden weisen schon auf den von der Rebsorte bevorzugten Boden hin. Wenngleich die frühreifende Sorte keine großen Ansprüche an den Standort stellt, so erhält sie auf Muschelkalk doch am besten ihre typische Frische. Die Sorte verlangt Aufmerksamkeit beim Pflanzenschutz, da die dünnhäutigen Trauben Oidium- und auch Peronospora-gefährdet sind. Meist bringt der Elbling genug, mitunter reichlich Ertrag, insbesondere im Qualitätsweinbereich. Vereinzelt werden auch Qualitäten im Kabinettwein- und Spätlesebereich erzeugt.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Der Elbling „Der Spritzige“ verkörpert eine erfrischende und lebendige Weinkreation. Seine Struktur ist leicht, dabei belebend und von einer animierenden Frucht getragen. Dieser Wein wird durch eine leicht nussige Nuance im Abgang abgerundet, was ihm eine zusätzliche geschmackliche Tiefe verleiht. Mit seinem geringeren Alkoholgehalt und einer fein abgestimmten Kohlensäurestruktur wird er zu einem unkomplizierten Durstlöscher, besonders an warmen Sommertagen auf der Terrasse. Dieser Wein verspricht nicht nur eine erfrischende Auszeit, sondern auch ein unbeschwertes und genussvolles Weinerlebnis, das die Leichtigkeit des Sommers einfängt.

Wir von elfgrad° empfehlen den Weißburgunder zu Fisch, Meeresfrüchten, deftige Brotzeit, leichtem Salat, Spargel, Flammkuchen