Margarethenhof Grauburgunder Gutswein

SKU 16 Kategorien , ,

Weingut: Margarethenhof

Region: Mosel

Rebsorte: Grauburgunder

Alkoholgehalt: 12,5%

Vegan

9,50€

17 vorrätig

Produktbeschreibung

Von Burgund gelangte der Grauburgunder in die Schweiz und nach Ungarn und vermutlich von dort im 14. Jahrhundert in unsere Regionen. Die französische Bezeichnung Pinot geht auf das französische „pin“ (Kiefer) zurück und beschreibt die an Kieferzapfen erinnernde Traubenform.

Grauburgunder liefert recht gute Erträge und, wenn gewollt, hohe Mostgewichte. Die Dichtbeerigkeit erleichtert den Botrytisbefall zur Erzeugung edelsüßer Weine. Die Sorte ist wenig krankheitsanfällig und kaum frostempfindlich.

Heute treffen wir den Grauburgunder nicht nur in Mitteleuropa, sondern vor allem auch in Australien und Neuseeland an. In Deutschland hat der Grauburgunder wieder zunehmend an Bedeutung gewonnen.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Ein kräftiger und körperreicher Wein, der mit einem delikaten Burgunder-Bukett beeindruckt. Die würzige Note dieses Weins wird von einer milden Säure begleitet, die jedoch eine erfrischende Mineralität hervorruft. Dieser Wein entfaltet sich mit einer Fülle von Facetten, die den Gaumen verwöhnen und eine reiche sensorische Erfahrung bieten. Von der Kraft in der Struktur bis zur subtilen Würze und erfrischenden Mineralität vereint dieser Wein harmonisch verschiedene Elemente und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein Genuss, der die Vielschichtigkeit des Weins auf eine ansprechende Weise unterstreicht.
Wir von elfgrad° empfehlen den Grauburgunder zu gebratenem Seefisch, kräftigem Fleisch, Gänse- oder Entenleber, reifem Käse

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