van Volxem VV Weißburgunder 2022

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Weingut: van Volxem

Region: Mosel

Rebsorte: Weißburgunder

Alkoholgehalt: 12%

11,00

12 vorrätig

Produktbeschreibung

Der Weißburgunder, auch „Pinot Blanc“ oder „Pinot Bianco“ genannt, ist als Mutation aus dem Grauen Burgunder hervorgegangen. Der Weißburgunder hat eine andere Stilistik als der Grauburgunder. Unverkennbar ist seine prägnante Burgundernote, seine Aromen wirken wesentlich dezenter, mit floralen Noten. Auf den Muschelkalkböden der südlichen Wein-Mosel gewachsen, entwickelt er bei leichtem Nuss- und Kräuternoten im Bukett eine feine Eleganz. Der Weißburgunder ist in ganz Europa verbreitet und erfreut sich unter Weinfreunden wegen seiner feinfruchtigen Burgunderart und seiner dezenten Säure großer Beliebtheit.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Die Beschreibung des VV Weißburgunders klingt nach einem wahrhaft luxuriösen und geschmackvollen Erlebnis. Die winzig kleinen Erträge, die goldfarbene Burgunder-Beeren hervorbringen, deuten auf eine sorgfältige Auswahl und Pflege der Trauben hin, die letztendlich einen Wein von höchster Qualität hervorbringen.

Die Beschreibung eines vollmundig-seidigen Weins verspricht eine angenehme Textur und ein reichhaltiges Mundgefühl, das die Sinne verwöhnt. Die Vielfalt der Aromen, die am Gaumen entfaltet werden, von reifen exotischen Früchten bis hin zu animierenden Frühlingsblüten und feinsten Edelholznoten, lässt auf eine komplexe Geschmackspalette schließen, die jede Nase und jeden Gaumen begeistern dürfte.

Die moderate Säure des Weins deutet darauf hin, dass er sich harmonisch in das Gesamtbild einfügt und seine Aromen perfekt ausbalanciert sind. Dies macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen und Anlässen, wo er die Sinne beleben und das Geschmackserlebnis bereichern wird.

Wir von elfgrad° empfehlen den VV Weißburgunder zu provenzalische Küche, der nach saftigem Perlhuhn mit Morcheln und Thymian