Vogelwaide Balztanz Rosé 2019

Daniel Vogelwaid und Michael Donabaum bewirtschaften rund drei Hektar biologisch wovon etwa 2,3 Hektar in Ertrag sind. Beide sind keine Fans von großen Maschinen und machen sich auch gerne die Hände schmutzig. Deshalb passen steile und engen Weingärten sehr gut zu den beiden. Ihre händisch bearbeiteten Rieden strecken sich entlang beider Donauufer, vom kühlen Spitzer Graben bis zum pannonisch geprägten Stein an der Donau. Die Diversität in ihren Weingärten, Böden, Sorten und Weinen treiben beiden täglich an. Ihre Arbeit geht Hand in Hand mit der Natur. Beide nehmen etwas von ihr und so ist es nur logisch der Natur auch etwas zurückzugeben, aus diesem Grund ist die Biodynamie ihr gemeinsames Ziel.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Erleben Sie ein zauberhaftes Lachsrosa, veredelt durch schimmernde Silberreflexe. Dieser Wein hält eine besondere Aromenpalette für Sie bereit.

In der Nase zarte Noten von frischen Herzkirschen verführen Ihre Sinne, begleitet von feinen Nuancen von gelber Pflaume, die dem Bouquet eine subtile Eleganz verleihen. Zurückhaltend und dennoch fesselnd.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und zeigt eine erfrischende Säurestruktur. Ein Hauch von weißem Apfel ergänzt das Geschmackserlebnis, das sich schlank, frisch und äußerst präzise präsentiert.

Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu Speisen oder ein perfekter Genuss auf der Terrasse. Seine Vielseitigkeit und Finesse machen ihn zu einem wahren Gaumenschmaus. Entdecken Sie die subtilen Aromen dieses Weines und lassen Sie sich von seiner Leichtigkeit verführen. Ob zu kulinarischen Köstlichkeiten oder einfach zum Entspannen – dieser Wein wird Sie begeistern und unvergessliche Momente schaffen. Genießen Sie ihn in guter Gesellschaft oder bei einem gemütlichen Abend zu zweit. Prost!

Wir von elfgrad° empfehlen den Balztanz Rosé als Aperitif und zu Fisch sowie Schalen- und Krustentieren