von Winning Drache Riesling 2021

SKU 301 Kategorien , ,

Weingut: von Winning

Region: Pfalz

Rebsorte: Riesling

Alkoholgehalt: 12%

10,00

57 vorrätig

Produktbeschreibung

Der weiße Riesling gilt als die wertvollste Rebsorte Deutschlands und liefert edelste Weine.  Er ist der König der Weißweine und zeigt sich besonders in der Mosel, Saar und Ruwer Region von seiner besten Seite. Obwohl er spät reift, bringt er hervorragende Ergebnisse in kühleren Gegenden. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit und seine ausgeprägte Fähigkeit aus, den Charakter einer Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen, ohne dabei seinen eigenen unverwechselbaren Stil zu verlieren. Sein Reichtum an Aromen wie an Facetten scheint unbegrenzt. Ob trocken, halbtrocken oder fruchtsüß – der Riesling ist eben ein Schauspieler, der viele Rollen zu spielen vermag.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Die Säure dieses trockenen Rieslings ist bemerkenswert ausgeglichen und präsentiert sich zunächst lebhaft auf der Zunge. Sie belebt den Gaumen und verleiht dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit. Diese Säure ist jedoch nicht überwältigend, sondern genau richtig dosiert, um eine angenehme Balance zu schaffen.

Nach einigen Momenten entwickelt sich ein zarter Schmelz am Gaumen, der dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Dieser Schmelz entsteht harmonisch und ohne übermäßige Fettigkeit. Stattdessen vermittelt er ein Gefühl von Geschmeidigkeit und Fülle, das den Genuss des Weins vervollständigt.

Die Balance zwischen Säure und Schmelz ist entscheidend für das Geschmackserlebnis dieses Rieslings. Sie sorgt für eine angenehme Struktur im Mund und lässt die Aromen des Weins voll zur Geltung kommen, ohne dass irgendein Element dominiert.

Insgesamt präsentiert sich dieser trockene Riesling als ein Wein von bemerkenswerter Feinheit und Eleganz. Seine ausgewogene Säure und sein harmonischer Schmelz machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen oder zum einfachen Genuss in geselliger Runde.

Wir von elfgrad° empfehlen den Drache zu Schweinefleisch, Schalentiere, scharfe Gerichte, Geflügel, geräucherte Fleischprodukte