Waldthaler Cabernet Riserva
Weingut: Waldthaler Clemens
Herkunft: Südtirol
Rebsorte: 60% Cabernet Sauvignon; 40% Cabernet Franc
Eigenschaft: trocken
Alkohol (% Vol.): 13
Reifepotenzial: 6-10 Jahr
Trinktemperatur: 18°
16,00€
Nicht vorrätig
Produktbeschreibung
Dieser Cabernet ist mit Sicherheit der kräftigste Wein unserer Linie. Er besitzt eine dunkelrubinrote Farbe und ein sehr elegantes ausgeprägtes Aroma, dass stark an schwarze Johannisbeere, Stachelbeere und dunkler Schokolade erinnert. Dieser Cabernet wird für ca. drei bis vier Wochen im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt in kleinen Eichenholzfässern zu225l für ca. 36 Monate. Dieser Wein kommt erst nach einigen Monaten Flaschenreife in den Verkauf. Empfohlene Speisen sind dunkle Fleischsorten und reifer Käse.
