Beck Neuburger 2018

Ausgeprägter Fruchtschmelz mit nussigem Aroma, vollmundig im Gaumen, feine Säure, tolle Länge. Strahlend helles goldgelb mit grünen Reflexen. Vornehm zurückhaltender Wein. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Alkoholgehalt: 12,5%

Jahrgang: 2018

Zum Winzer: Das Weingut liegt am Neusiedlersee, die wärmste Region für Weinproduktion in Österreich. Zum Weingut gehören 15 ha Fläche, seit 2007 wird biodynamisch angebaut, mit dem Ziel, die Umwelt zu respektieren und die qualitativ besten Weintrauben zu produzieren. Judith hat in Bordeaux (Cos d‘Estournel) und Chile (Errazuriz) studiert und nach ihrer Rückkehr das Weingut ihres Vaters übernommen, um es in die Richtung des natürlichen Weinanbaus zu bringen. Beim Rebschnitt, der Ernte und den Arbeiten im Keller achtet die Winzerin auf die Mondphasen. Um authentischen Wein zu produzieren vermeidet sie Beimpfung der Hefe und verringert den Anteil von Schwefel und Filtration.