Waldthaler Pinot Grigio

Der Grauburgunder oder auch Ruländer genannt ist ein äußerst frischer knackiger Weißwein, der vor allem an Citrusfrüchte erinnert und durch seine floreale Aromatik zu überzeugen weis. Im Trunk vermittelt er dem Ausbau geschuldet eine elegante Fülle ohne jedoch an der für die Sorte typische Frische und Mineralität einzubüßen. Vinifikation: Der Wein wird zu 30% im kleinen Akazienholzfass und 70% im Stahltank vergoren und anschließend einige Monate zur Reife auf der Feinhefe belassen.