Griesel Blanc de Blanc Degorment tardif Nature 2020

Dieser Blanc de Blancs Degorgement Tardif Brut Nature 2020 ist die richtige Wahl für alle, die Sekt mit mehr Tiefe, Spannung und Anspruch suchen. Durch das späte Degorgieren – also das bewusst lange Reifen auf der Hefe – wirkt er deutlich vielschichtiger und präziser als ein unkomplizierter Aperitif-Sekt. In der Nase zeigen sich Apfel, Birne, Quitte, etwas gelbes Steinobst, dazu Brioche, feine Nussnoten und eine kühle, mineralische Frische. Am Gaumen ist er straff, trocken und sehr klar, zugleich aber auch mit feiner Cremigkeit und viel Zug. Gerade die Verbindung aus salziger Länge, hefigem Grip und frischer Zitrusnote macht ihn besonders spannend. Das ist ein Sekt für alle, die es puristisch, elegant und ernsthaft mögen – mit viel Charakter und langem Nachhall.