J.J. Berizzi Klosterpfad Weißburgunder 2022

Mit diesem Weißburgunder aus dem Rhodter Klosterpfad, zeigen Julius & Janina Berizzi, wie elegant und spannend die Rebsorte sein kann. In der Nase kommen Feuerstein und zarte Birne, am Gaumen wirkt der Wein saftig, lang und sehr fein, mit leichtem Holzeinfluss und dezent nussigen Aromen. Das ist kein lauter, breiter Weißburgunder, sondern ein Wein mit Grip, Länge und echter Finesse. Der rote Buntsandsteinboden mit hohem Eisenanteil bringt eine spürbare Leichtigkeit in den Wein. Ausgebaut wurde er aus selektiv gelesenen Trauben, mit kurzer Maischestandzeit, spontaner Vergärung und Reife in drei Barriques. Für uns ist das ein besonderer Weißburgunder mit Anspruch, aber ohne Allüren.