Bietighöfer Sauvignon Blanc Rosenberg 2023

Mineralisch, salzig, bissig mit Noten von Paprika, Minze und Feuerstein, der Ausbau erfolgt wie bei allen Grand Reserve Weinen im 500L Tonneaux der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Handverlesene Sauvignon-Trauben, Spontanvergärung und der Verzicht auf Schönung, bringen einen eindrucksvollen, großen Wein hervor.