Billecart-Salmon Champagner Brut Rose

Dieser renommierte Rosé-Champagner aus dem Hause Billecart-Salmon ist feinperlig, elegant und finessenreich, dabei komplex, intensiv und perfekt balanciert. In der Nase sowie am Gaumen zeigen sich subtile und elegante Zitrus- und Beerennoten, einem zarten Schmelz und feinen Mandelnoten. Im Glas präsentiert sich der Champagner zartrosa mit goldfarbenen Nuancen und feiner Perlage. Ein Assemblage-Rosé, der sich aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und einem rot gekelterten Pinot Noir zusammensetzt. Damit gehört dieser Champagner zu einem der Besten seiner Klasse – perfekt, für jeden festlichen Anlass, Als Begleitung passt der Billecart-Salmon perfekt zu leichteren Gerichten wie Räucherlachs und Sushi, aber auch als Aperitif oder zu Obstdesserts.

Zum Weingut: Billecart-Salmon ist eines der wenigen Spitzen-Häuser, das seit der Gründung im Jahre 1818 bis heute in Familienbesitz ist. Das kleine Champagnerhaus gehört zu den ältesten Familien-Dynastien in der Champagne. Seit Anfang der 90er Jahre wird das Champagner-Haus in der 7. Generation von Francois Roland Billecart geleitet. Billecart-Salmon gilt als Garant für klare und mineralische Champagner. Sie bestechen mit einer märchenhaften Zartheit und einer ausgesprochenen Ehrlichkeit.

“A gorgeous rosé Champagne with sliced strawberries, orange peel and hints of cream and pie crust. Medium body, tight and integrated tannins and a long and flavorful finish. Tangy acidity. The texture shows a fine bead and lightness. Long and intense. Drink now.” – James Suckling

93/100 James Suckling – Juli 2022
91/100 Decanter – Mai 2021