Griesel Chardonnay Prestige Brut Nature

Der Chardonnay Sekt brut nature aus der Prestigelinie zeigt sich jahrgangstypisch elegant, fein & schlank. In der Nase reife Birne, ein Hauch Melone und zart geröstete Mandeln, cremeuse, trocken ausgebaut. Diese Linie ist prägend und zeigt den Stil der Sektkellerei Griesel & Compagnie rund um Nico Brandner. Mit längerem Hefelager entwickeln sich ausgewählte Grundweine zu einem Sekt mit „Ecken und Kanten“, welcher fernab des Mainstreams angesiedelt ist. Hier zeigen sich dann die feinen Briochenoten. Charakterstark und dennoch elegant mit feiner Perlage- ein Genuss von der Hessischen Weinstraße.

100% Chardonnay. 100% Handlese, Ernte im September 2019. erste Gärung und Säureabbau spontan, Ausbau im Edelstahl (76%) und 24% im Barrique. Tirage im August 2020, Dosage 0g/Liter. Die Cuvée lag 34 Monate auf der Hefe. Traditionelle Flaschengärung. Produktion 2334 Flaschen. Degorgiert im Juni 2023.